沖大Tシャツをつくる その２

「沖大Tシャツをつくる　その１」の続きです。

サンプル１のタイトルは「渋いT」です。

沖縄ではトウガンのことを「シブイ」と呼び、県民には煮付けなどでなじみの深い食材です。

アップルのりんごもかじられていますよね。 これもかじってみたら・・・シブイ？

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サンプル２のタイトルは「ヤンバルシンカーT」です。

夏のある一日、ヤンバルの海に出かけた仲間を撮影。

この写真をフォトショップで加工してTシャツのデザインにしました。

沖縄の言葉で「わったーシンカー」は「僕たち仲間」という意味です。

また、シンカー＝SINKERは、ダルビッシュ投手の決め玉。 つまり、沈むという意味ですが・・。

「いいえ、僕たちの友情は決して沈みません！！！」

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先週の土曜日、サンプルを試作してみました。

版下をつくって、シルクスクリーンを感光させてイメージを製版します。

版ができたら、慎重にインクをのせて、刷ります。

インクがかすれたり、汚れたり、結構むずかしい。

黒いTシャツにも印刷してみる。

ドライヤー、アイロンでかわかして。

何とか出来ました！

この日の作業はここでタイムアップ。背中のロゴもあとから入れる予定です。年明けに本番Tを印刷する予定です！

では、みなさんよいお年を。

追伸： １２月１２日の法経学会ゼミナール大会で「那覇ウォーカー＋」のプレゼンを行い、準グランプリもらいました！

文、構成：シーサー星人、仲間、O

今も変わらぬ老舗の味。千日のぜんざい。

沖縄の「ぜんざい」は、かき氷の下に甘く煮た金時豆が入っているというもので、他県のぜんざいとは別物である。高校の隣にパーラーがあって、ラグビー部の練習の帰りによく友達とたむろして、僕はミルクぜんざいを食べていた。

今回、僕が訪れたのは、沖縄ぜんざいの「千日」。千日は創業六十年、いわば沖縄ぜんざいの老舗である。
ぜんざいを口にいれた瞬間に広がるふわふわの氷と甘い金時がおりなす美味しさ。ここ千日のぜんざいの味は、県内外や世代問わずみんなから愛され続ける味だ。

ミルク金時450円。

いちごミルク氷450円。いちごミルク金時500円。

「千日のお客さんの中には、親子三代にわたってくれるお客さんもいるんですよー」
こう笑顔で話してくれたのは先代・金城新五郎の三女、小坂れい子さんだ。
創業者の新五郎さんは、とても研究熱心な方で、長年変わることなくみんなから愛されているぜんざいのレシピを考えた。
そんな新五郎さんの熱意が分かるエピソードも聞くことができた。新五郎さんは、沖縄で最初にたい焼きを売り出した方でもあった。あの「泳げたい焼き君」の歌が発売されて大ヒットする40日前に販売を開始した。たい焼きはお客さんに整理券を配るほど、売れに売れたという。
そして、そんな先代の作ったレシピだからこそ、創業当時の味を変えることなく受け継がれているのではないかと思う。
「ここを一度訪れた人は、何十年たっても変わらない味を食べることができる」
と小坂さんは話してくれた。

千日のぜんざいの特徴は、固めの氷と常に刃を研ぐことで生まれるふわふわの氷。氷の下にある甘い金時との絶妙なバランスが、最高に美味しい。

この機械で削る。

刃がよく手入れされていてふわふわの氷に。

最後にコンデンスミルクをかけて。

この高さ！

千日は、お店の内装もシンプルでとても落ち着く雰囲気になっている。僕が気になったのは、クーラーではなくあえて扇風機を使用しているところだった。

理由を小坂さんに聞いてみた。
「クーラーにしていると、新しく入ってくるお客さんはいいかもしれないけど、ぜんざいを食べていくと逆に体が冷えすぎてしまう」
と教えてくれた。
こんなところも長年お客さんに愛されている理由の一つなのかもしれない。

この夏は、千日の美味しいぜんざいを食べながら、暑い夏を涼しく快適に過ごそう！

千日
住所：沖縄県那覇市久米1-7-14
電話：098-868-5387
営業時間：11:30～19:00（夏期は20:00まで）
定休日：月曜日

取材、文：シーサー星人

おいしい焼き鳥で楽しいひと時！やきとり大吉古波蔵店

「やきとり大吉古波蔵店」は、２００７年にオープンした焼き鳥店である。店長の国吉さんは、もともと地元銀行に勤める銀行員だった。しかし、４５歳のときに奥さんに背中を押され、どうせやるなら自分の好きなことをやろうと思い切って早期退職。銀行員時代から好きだった焼き鳥のお店をやることにした。開店前には、三か月間大阪に「焼き鳥」の修行にも行ったという。

国吉さんはとても気さくな方で、１人でも来やすいということも、この店を紹介する理由の一つである。国吉さんが音楽好きなので、店内にはギターやドラムが置かれている。ジャズのレコードも多い。夜の9時と明け方にはライブ演奏も聴ける。私も、国吉さんのライブを生で聞いたことがある。とても楽しそうに演奏する国吉さんを見ていると、こちらもほっとするから不思議である。お店のBGMはジャズだったり、どこかレトロな感じで、他の「やきとり大吉」とは雰囲気が違う。国吉さんの話、音楽を楽しみに来る客も多い。

 

全国〜海外に800店を展開する「大吉グループ」で焼き鳥を中心とするメニューは豊富だが、それぞれの店には店長のオリジナルメニューや工夫がある。国吉さんのお勧めのオリジナルメニューは「牛串ガーリック」だ。

私個人のおすすめは「チキンチーズ」（税抜１４０円）である。香ばしい焼き鳥の上のとろーりチーズが絶妙にマッチする１皿だ。女性にも人気がある。古波蔵店に足を運んだ際にはぜひとも食べていただきたい。

やきとり大吉　古波蔵店
店主　国吉　実
〒900-0024
℡098-853-0900
住所　那覇市壷川2-13-1
だいたい年中無休
営業時間　夕５時～朝８時
ラストオーダー　朝６時

取材、文：シーサー星人