沖縄でAランチと言えば、洋食の定番。
那覇の老舗「軽食の店ルビー」のAランチを紹介します。
Aランチの歴史については「沖縄市市勢要覧2013」に下記の説明があります。
「・・ 1956年、沖縄市諸見里にあった「ニューヨークレストラン」のシェフが考案したといいます。米兵向けのメニューと思われがちですが、車が少ない時代、花形の職業だったタクシー運転手のためのメニューだったといいます。」
それが沖縄の各地に広がり、洋食のプレート、Aランチとして定着したとのことです。
他にBランチ、Cランチもありますが、Aランチはランクが一番上で、おかずが多いとか。
コザでは「Aランチ選手権」というのも開かれていますが、「Aランチはおかずが５種類以上」という定義もあるそうです。
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さて、今回紹介する「食堂ルビー」は、那覇の海の玄関口、とまりんから国道58号線を北に500メートルほど行った左手にあります。
なんと創業５３年の老舗です。
オーナーが宝石のルビーが好きだからルビーにしたとか。
食券制なので、お店に入ったら先に買いましょう。
メニューはこんな感じで、なんと、４０種類ほど。
平均６００円くらいで安い！
ドリンクはセルフサービス。
やかんに入っているのは、沖縄の食堂定番の甘ーいアイスティです。
沖縄県民はこうした食堂で小さい頃からアイスティに親しむわけです。
ルビーのAランチはこんな感じです。
Aランチ(８００円)。
ウインナー、ハム、ハンバーグ、卵焼き、とんかつ、と一度にいろいろ食べれてお得！
そして、画像では伝わりにくいですが、とんかつが結構大きい！
キャンベルスープのようなポタージュスープが付いてきます。
店長代理、松田りえ子さんにおすすめを聞いてみると、カツカレー（６８０円）とのこと。
なのでカツカレーを注文してみました。
まず第一印象として、とろみが強い。
そしてこのとろみが強いルーによってカツのさくさく感が失われず、カレーの美味しさとカツのさくさく感をおいしく味わえる、とてもいいカツカレーとなってました。
そして、これも量が多い！
ガッツリ食べたい時などどうでしょうか？
きっと満足されると思います。
松田さんにこの店の安さの秘訣はと聞くと、おばちゃんたちが愛をこめているからと、素敵な返答をいただきました。
元気なおばちゃんたちばっかりなので、お店に行けばきっとこちらも元気をもらえると思いますよ。
写真中央の赤い服の方が、店長代理、松田さん。
色紙を見ると、いろんな人が来店されてます。
少し昔の沖縄のレトロな雰囲気を味わえます。
駐車場１７台完備なので、レンタカーで訪れても大丈夫！
午前１時まで営業しているところが、沖縄ならでは。
場所：沖縄県那覇市泊３丁目４−１５
営業時間：AM10時～AM1時まで
電話番号：098-868-1721
文、写真：仲吉
那覇ウォーカー＋ 
以前は沖縄大学から歩いて2分のところにルビーがあったのに，ね。あそこのナーベーラー炒めは僕の好物でした。
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でしたね。今は宜野湾にもう一店舗があるそうです。
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