沖縄のパーラーは絶滅危惧種？という噂がありましたが、じっくり見てみると、まだまだあちこちで、元気です。
今回は、沖縄県総合運動公園近くの「パーラーしまや」を紹介します。
平成21年8月1日にオープンしたパーラーしまやは、店主の島袋ひとみさんの旦那さんが建築関係の仕事をしていて、お店の建物、テーブルや机、カウンターまで全て旦那さんの手作りだそうです。
中は結構本格的で、居心地のよい雰囲気。
メニューのかき氷は150円でこの大きさ。
50円プラスすると練乳をトッピングしてもらえます。
なかでもぜんざいは種類が多く、豆にこだわっいて、詳しくは企業秘密!とか。
その他にも、パーラーらしいタコライスや、揚げパン、ウインナーホットドッグなども置いています。
唐揚げ（一番上は食べてしまいました。すいません）。
タコライスは、4種類の調味料を使っていてミートにもこだわっているそうです。
そして、キーパーに入ってる麦茶もうまい。
沸騰させる時間と氷の量にこだわりがあるそうです。
何杯でもいけます。
＊ ＊ ＊
島袋さんは以前、浦添の弁当屋さんで働いておられました。
他の仕事を探したそうですが、ある年齢以上になるとなかなかみつからず、接客業が好きなので自分でパーラーをやってみようと思った・・のがお店を始めるきっかけだったそうです。
お店の名前は、最初、福が来るように「ふくや」にしようと考えていたそうですが、娘さんが島袋の島を取って「しまや」はどうかという提案してくれたとか。
お客さんは、北中城高校の学生や、県総合運動公園からのお客さん、近所の家族連れの方が多いそうです。
島袋さんは、とても気さくな方で、おしゃべりをしていると楽しくてつい長居してしまいます。お客さんのことを覚えていてくれるので、また行きたくなります。
まさに、地元のコミュニティビジネスです。
場所 沖縄市 比屋根 3-9-11
営業時間 14時～18時半
文、写真：田里
那覇ウォーカー＋ 